Sapori del mondo

Il progetto «Saveurs du Monde» è un’iniziativa di immersione culturale ideata per consentire ai bambini dai 5 ai 13 anni di scoprire la ricchezza delle diverse culture attraverso la loro storia, la loro arte e la loro gastronomia. Questo programma educativo di cinque giorni si svolgerà per la prima volta durante le vacanze di Pasqua del 2025, in una sala affittata dall’associazione Biriba’s Capoeira a Prélaz, un quartiere caratterizzato da una grande diversità culturale. Le famiglie che vi risiedono si trovano spesso a dover affrontare difficoltà socio-economiche che non sempre consentono ai propri figli di partecipare ad attività a pagamento. Il progetto mira a ovviare a questa situazione e a creare un ambiente di apprendimento dinamico e interattivo in cui la curiosità e il rispetto reciproco siano incoraggiati e al centro di ogni attività.

bambini / adolescenti: 5 - 15 anni

"Saveurs du Monde" si propone come un’iniziativa pedagogica unica nel suo genere. Il progetto offre ai bambini una profonda immersione nella diversità culturale brasiliana, frutto di un grande meticciato culturale. Attraverso una serie di attività educative e ludiche, il progetto mira a costruire ponti tra giovani di origini diverse, a studiare l’incontro tra le culture e le innovazioni che ne derivano, favorire la comprensione reciproca e valorizzare il rispetto della diversità come ricchezza e fonte di innovazione. Le attività sono concepite per essere al tempo stesso informative e interattive. Comprendono laboratori culinari in cui i bambini imparano a preparare piatti tipici regionali, sessioni di danza e musica per esplorare diverse espressioni artistiche e le loro influenze, nonché laboratori di arti plastiche ispirati alla storia e ai motivi delle regioni e delle influenze studiate. L’obiettivo è quello di creare un’esperienza immersiva profonda, coinvolgendo appieno i sensi dei bambini. Assaggiando i piatti di altre culture, imparando passi di danza o ascoltando storie e musiche di varie regioni, i partecipanti sperimentano fisicamente e quindi in modo memorabile la fusione culturale. Quando una cultura supera i confini di un paese e trova il proprio posto in un altro paese, dà origine ad altre forme di esperienze di integrazione e socializzazione. Viene attribuita particolare importanza all’interazione e alla partecipazione dei bambini nel processo di apprendimento. I laboratori sono concepiti come spazi di libera espressione in cui i bambini possono porre domande, condividere le proprie esperienze e riflessioni e contribuire così a un dialogo arricchente. L’esperienza di culture diverse mira a stimolare la naturale curiosità dei bambini e a motivarli ad apprendere e ad interessarsi gli uni agli altri, in uno spirito di fratellanza/sorellanza e di rispetto reciproco della diversità, considerata come un tesoro da condividere. Sono previsti giochi educativi e quiz culturali, al fine di rendere l’apprendimento divertente e incoraggiare la partecipazione attiva. «Saveurs du Monde» aspira ad essere più di una semplice settimana di scoperta: vuole essere un viaggio iniziatico nel cuore dell’ incontro culturale, del meticciato, delle influenze e delle innovazioni che ne derivano. Ponendo l’accento sullo scambio, sull’apprendimento attivo e sulla scoperta, il progetto mira a coltivare nei giovani partecipanti una coscienza globale e un’apertura mentale che li accompagneranno per tutta la vita. «Saveurs du Monde» può essere considerato innovativo nel suo approccio globale all’ educazione culturale e sociale, in particolare grazie all’utilizzo della gastronomia come veicolo di apprendimento e di impegno, a complemento delle altre attività. Sebbene in Svizzera possano esserci state iniziative simili, i dettagli specifici del progetto, quali il suo pubblico di riferimento, le sue metodologie e i suoi obiettivi, contribuiscono al suo carattere innovativo. La sua multidisciplinarità (combinazione di elementi culturali, storici, artistici e gastronomici che rende il programma educativo ricco e variegato). Inoltre, il formato del progetto offre un’esperienza di profonda immersione in diverse culture, cosa che raramente si ottiene nei formati educativi tradizionali o nei laboratori occasionali. Contiamo sulle competenze dei nostri educatori e sui 12 anni di esperienza della nostra associazione nell’organizzazione di eventi legati alla cultura, nonché sulla professionalità dei facilitatori che conducono i laboratori. Il team di “Saveurs du Monde” è composto da educatori, artisti e cuochi specializzati nelle tradizioni culturali che rappresentano, garantendo così l’autenticità e la qualità delle esperienze proposte. Grazie alla collaborazione con professionisti appassionati di condivisione culturale, il progetto garantisce che ogni laboratorio sia una finestra aperta sul mondo, in grado di offrire prospettive nuove e arricchenti. Il nostro team di volontari, insieme a quello delle nostre associazioni partner, collaborerà con noi per tutta la settimana. Questa prima edizione consentirà eventualmente di includere e creare una rete di genitori che potrebbero essere interessati a partecipare attivamente alle attività culinarie nelle prossime edizioni. Per valutare l’impatto del progetto, condurremo sondaggi di soddisfazione dettagliati rivolti ai bambini e ai genitori, che consentiranno un’analisi qualitativa e quantitativa dell’esperienza vissuta. Questi sondaggi si concentreranno su aspetti specifici quali la comprensione e l’apprezzamento della diversità culturale e il coinvolgimento nelle attività. Valuteremo inoltre la soddisfazione dei bambini al termine di ogni sessione in relazione alle attività, utilizzando una metodologia ludica e rapida: potranno scegliere un piccolo Smiley (felice, neutro o triste) per esprimere se hanno apprezzato le attività della giornata. Lasceremo loro uno spazio di scambio affinché possano esprimersi e proporci nuove idee, se del caso.

1004 Losanna

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Loterie Romande