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Il lunedì è il giorno dei ravioli!

Avatar: Camille Abegg Camille Abegg

Nome del vostro progetto
Il lunedì è il giorno dei ravioli!
Descrizione in due righe
Laboratorio di preparazione dei ravioli che favorisce gli scambi intergenerazionali e si inserisce in un'economia circolare.
Destinatari
Famiglie, bambini dai 7 anni in su, adolescenti, adulti, anziani.
Il vostro progetto in dettaglio 
Questo progetto è proposto dall’associazione Beau Bon Bien, pratiche culinarie. L’associazione è impegnata a promuovere un’alimentazione sana e sostenibile attraverso l’organizzazione di eventi, laboratori, corsi di formazione e tavole rotonde. Desideriamo proporre laboratori di preparazione dei ravioli un lunedì al mese, favorendo in particolare gli scambi intergenerazionali (bambini / nonni). I ravioli sono preparati con verdure imperfette o invendute provenienti dagli orticoltori, nell’ottica di operare secondo i principi dell’economia circolare, nonché con farina e formaggi artigianali e regionali. Il laboratorio dura 2 ore, si preparano 3 tipi di ravioli e i partecipanti possono portarli a casa e persino congelarli per pasti futuri. La quota di partecipazione è di 5.- a persona; ogni partecipante torna a casa con 3 porzioni.
Quando avrà inizio il vostro progetto?
Da gennaio a giugno – 6 laboratori (da ripetere dopo l’estate)
Importo richiesto
3'000
Bilancio
{"lines":[{"label":"Location cuisine 6 fois à 150.-","price":900,"id":"1696595249300"},{"label":"Gestion de projet, collecte marchandises, coordination, gestion des réservations","price":1200,"id":"1696595461749"},{"label":"Matériel de cuisine pour ravioli","price":200,"id":"1696595526776"},{"label":"Ingrédients 6 ateliers pour 12 personnes","price":360,"id":"1696595590980"},{"label":"Communication, flyers, RS. ","price":400,"id":"1696595645616"},{"label":"Animateur-rice d'atelier 6 fois à 150.-","price":900,"id":"1696595654024"}]}
Affitto cucina 6 volte a 150.- 900 CHF
Gestione del progetto, raccolta delle merci, coordinamento, gestione delle prenotazioni 1'200 CHF
Attrezzatura da cucina per i ravioli 200 CHF
Ingredienti per 6 laboratori per 12 persone 360 CHF
Comunicazione, volantini, social media. 400 CHF
Facilitatore/trice del workshop 6 volte a 150.- 900 CHF
Importo totale del budget: 3'960 CHF
Allegare i documenti (descrizioni aggiuntive, calendario, bilancio dettagliato, ecc.)
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