Смаки світу

Проєкт «Смаки світу» — це проєкт культурного занурення, розроблений для того, щоб діти віком від 5 до 13 років могли пізнати багатство різних культур через їхню історію, мистецтво та гастрономію. Ця п’ятиденна освітня програма вперше відбудеться під час великодніх канікул 2025 року в залі, орендованому асоціацією «Biriba’s Capoeira» у Прелазі — районі з великим культурним розмаїттям. Сім’ї, які там мешкають, часто стикаються з соціально-економічними труднощами, що не завжди дають змогу їхнім дітям брати участь у платних заходах. Проєкт має на меті виправити цю ситуацію та створити динамічне й інтерактивне навчальне середовище, де допитливість і взаємна повага заохочуються та лежать в основі кожного заняття.

діти / підлітки: 5–15 років

«Смаки світу» — це унікальна освітня ініціатива. Проєкт пропонує дітям глибоке занурення у культурне розмаїття Бразилії, що є результатом значного культурного змішання. Завдяки низці освітніх та ігрових заходів проект має на меті налагодити зв’язки між молоддю різного походження, дослідити взаємодію культур та інновації, що з них випливають, сприяти взаєморозумінню та цінувати повагу до різноманітності як багатства та джерела інновацій. Заходи розроблені так, щоб бути одночасно пізнавальними та інтерактивними. Вони включають кулінарні майстер-класи, де діти навчаються готувати типові регіональні страви, заняття з танців та музики для дослідження різних форм художнього самовираження та їхнього впливу, а також майстер-класи з образотворчого мистецтва, натхненні історією та мотивами досліджуваних регіонів та культурних впливів. Мета полягає в тому, щоб створити глибокий занурений досвід, повністю залучивши всі органи чуття дітей. Куштуючи страви інших культур, вивчаючи танцювальні кроки або слухаючи історії та музику різних регіонів, учасники фізично відчувають і, отже, незабутньо сприймають культурне змішання. Коли культура виходить за межі однієї країни і знаходить своє місце в іншій, це породжує нові форми досвіду інтеграції та соціалізації. Особлива увага приділяється взаємодії та участі дітей у процесі навчання. Майстер-класи замислені як простори вільного самовираження, де діти можуть ставити запитання, ділитися власним досвідом та роздумами, і таким чином сприяти плідному діалогу. Знайомство з різними культурами має на меті стимулювати природну допитливість дітей та мотивувати їх до навчання й інтересу до одних одних у дусі братерства/сестринства та взаємної поваги до відмінностей, які розглядаються як скарб, яким варто ділитися. Заплановано освітні ігри та культурні вікторини, щоб зробити навчання ігровим та заохотити до активної участі. «Смаки світу» прагне стати чимось більшим, ніж просто тижнем відкриттів: це має бути ініціативна подорож у серце культурної взаємодії, змішання культур, впливів та інновацій, що з цього випливають. Зосереджуючи увагу на обміні, активному навчанні та відкриттях, проект має на меті виховати у молодих учасників глобальну свідомість та відкритість духу, які супроводжуватимуть їх протягом усього життя. «Смаки світу» можна вважати інноваційним завдяки своєму глобальному підходу до культурної та соціальної освіти, зокрема завдяки використанню гастрономії як засобу навчання та залучення, що доповнює інші заходи. Хоча в Швейцарії, можливо, вже існували подібні ініціативи, конкретні особливості проекту, такі як його цільова аудиторія, методологія та цілі, роблять його інноваційним. Його мультидисциплінарність (поєднання культурних, історичних, художніх та гастрономічних елементів робить освітню програму насиченою та різноманітною). Крім того, формат проєкту забезпечує глибоке занурення в різні культури, чого рідко вдається досягти в рамках традиційних освітніх форматів або одноразових майстер-класів. Ми покладаємося на компетенції наших викладачів та 12-річний досвід нашої асоціації в організації заходів, пов’язаних із культурою, а також на професіоналізм ведучих, які проводять майстер-класи. Команда «Saveurs du Monde» складається з викладачів, мистеців та кухарів, які спеціалізуються на культурних традиціях, що вони представляють, гарантуючи таким чином автентичність та якість пропонованих заходів. Співпрацюючи з професіоналами, які захоплені культурним обміном, проект гарантує, що кожен майстер-клас стане вікном у світ, відкриваючи нові та збагачуючі перспективи. Наша команда волонтерів, а також команди наших партнерських організацій, співпрацюватимуть з нами протягом усього тижня. Цей перший випуск, можливо, дозволить залучити та створити мережу батьків, які могли б бути зацікавлені в активній участі в кулінарних заходах під час наступних випусків. Щоб оцінити вплив проекту, ми проведемо детальні опитування задоволеності дітей та батьків, що дасть змогу здійснити якісний та кількісний аналіз отриманого досвіду. Ці опитування будуть зосереджені на конкретних аспектах, таких як розуміння та оцінка культурного розмаїття та залученість до заходів. Ми також оцінюватимемо задоволеність дітей наприкінці кожного заняття щодо розважальних заходів, використовуючи ігрову та швидку методику: вони зможуть вибрати маленький смайлик (щасливий, нейтральний або сумний), щоб висловити, чи сподобалися їм заходи цього дня. Ми надамо їм можливість обміну думками, щоб вони могли висловитися та, за необхідності, запропонувати нам нові ідеї.

1004 Лозанна

3

2880

Loterie Romande