Вкусы мира

Проект «Saveurs du Monde» — это проект культурного погружения, разработанный с целью дать детям в возрасте от 5 до 13 лет возможность познакомиться с богатством различных культур через их историю, искусство и гастрономию. Эта пятидневная образовательная программа впервые пройдет во время пасхальных каникул 2025 года в зале, арендованном ассоциацией Biriba’s Capoeira в Прелазе — районе с большим культурным разнообразием. Семьи, проживающие в этом районе, часто сталкиваются с социально-экономическими трудностями, из-за которых их дети не всегда могут принимать участие в платных мероприятиях. Проект направлен на то, чтобы исправить эту ситуацию и создать динамичную и интерактивную учебную среду, где любознательность и взаимное уважение поощряются и лежат в основе каждого занятия.

дети / подростки: 5–15 лет

«Вкусы мира» — это уникальная образовательная инициатива. Проект предлагает детям глубокое погружение в культурное разнообразие Бразилии, сформировавшееся в результате смешения различных культур. Посредством ряда образовательных и игровых мероприятий проект ставит перед собой цель навести мосты между молодыми людьми различного происхождения, изучить взаимодействие культур и вытекающие из этого инновации, способствовать взаимопониманию и поощрять уважение к разнообразию как к богатству и источнику инноваций. Мероприятия разработаны так, чтобы быть одновременно познавательными и интерактивными. Они включают кулинарные мастер-классы, на которых дети учатся готовить типичные региональные блюда, занятия по танцам и музыке, позволяющие исследовать различные формы художественного самовыражения и их влияние, а также мастер-классы по изобразительному искусству, вдохновленные историей и мотивами изучаемых регионов и культурных традиций. Цель состоит в том, чтобы создать глубокий иммерсивный опыт, полностью задействуя чувства детей. Пробуя блюда других культур, осваивая танцевальные шаги или слушая истории и музыку из разных регионов, участники физически и, следовательно, незабываемо переживают культурное смешение. Когда культура выходит за пределы одной страны и находит своё место в другой, она порождает новые формы опыта интеграции и социализации. Особое внимание уделяется взаимодействию и участию детей в процессе обучения. Мастер-классы задумываются как пространства свободного самовыражения, где дети могут задавать вопросы, делиться собственным опытом и размышлениями и таким образом вносить вклад в обогащающий диалог. Знакомство с различными культурами направлено на то, чтобы развивать естественное любопытство детей и мотивировать их к обучению и интересу к друг другу в духе братства/сестринства и взаимного уважения к различиям, рассматриваемых как сокровище, которым стоит делиться. Запланированы образовательные игры и культурные викторины, чтобы сделать обучение увлекательным и поощрить активное участие. «Вкусы мира» стремится стать не просто неделей открытий: это должно стать инициационным путешествием в самое сердце культурного взаимодействия, смешения традиций, влияний и вытекающих из этого инноваций. Уделяя особое внимание обмену, активному обучению и открытию нового, проект ставит целью воспитать у молодых участников глобальное сознание и широту взглядов, которые будут сопровождать их на протяжении всей жизни. «Вкусы мира» можно считать новаторским проектом благодаря его комплексному подходу к культурному и социальному образованию, в частности благодаря использованию гастрономии в качестве средства обучения и вовлечения, дополняющего другие виды деятельности. Хотя в Швейцарии, возможно, уже существовали подобные инициативы, конкретные особенности проекта, такие как его целевая аудитория, методология и цели, придают ему инновационный характер. Его междисциплинарный характер (сочетание культурных, исторических, художественных и гастрономических элементов) делает образовательную программу насыщенной и разнообразной. Кроме того, формат проекта обеспечивает глубокое погружение в различные культуры, чего редко удаётся достичь в рамках традиционных образовательных форматов или разовых мастер-классов. Мы полагаемся на компетенции наших преподавателей и на 12-летний опыт нашей ассоциации в проведении культурных мероприятий, а также на профессионализм ведущих, которые проводят мастер-классы. Команда «Saveurs du Monde» состоит из педагогов, художников и поваров, специализирующихся на культурных традициях, которые они представляют, что гарантирует аутентичность и качество предлагаемых занятий. Благодаря сотрудничеству с профессионалами, увлечёнными обменом культурным опытом, проект гарантирует, что каждый мастер-класс станет открытым окном в мир, открывающим новые и обогащающие перспективы. Наша команда волонтеров, а также команды наших партнерских организаций, будут сотрудничать с нами на протяжении всей недели. Это первое мероприятие, возможно, позволит создать и развить сеть родителей, которые могли бы быть заинтересованы в активном участии в кулинарных мероприятиях в ходе будущих изданий. Для оценки воздействия проекта мы будем проводить подробные опросы удовлетворённости среди детей и родителей, что позволит провести качественный и количественный анализ полученного опыта. Эти опросы будут направлены на конкретные аспекты, такие как понимание и признание культурного разнообразия, а также вовлечённость в мероприятия. Мы также будем оценивать удовлетворённость детей по итогам каждого занятия в отношении развлекательных мероприятий, используя игровую и быструю методику: они смогут выбрать маленький смайлик (радостный, нейтральный или грустный), чтобы выразить, понравились ли им мероприятия дня. Мы предоставим им площадку для обмена мнениями, чтобы они могли высказаться и, при необходимости, предложить нам новые идеи.

1004 Лозанна

3

2880

Loterie Romande