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Os adolescentes/crianças ajudam na cozinha

Avatar: Mofernan Mofernan

Gostaríamos de criar um livro de receitas digital com vários vídeos em que as crianças e os adolescentes possam cozinhar e, assim, ajudar a família, com receitas fáceis e saudáveis, utilizando ingredientes facilmente encontráveis nos supermercados suíços e com um orçamento reduzido. O projeto culminará com seis oficinas de culinária organizadas em diferentes casas do bairro de Lausanne, destinadas a um público jovem, bem como a pessoas (homens e mulheres) que se sentem inseguras na cozinha.

Este livro de receitas poderá ser partilhado por centros comunitários, escolas, ginásios, serviços sociais e outras entidades, para tornar a cozinha um momento de partilha em família e aliviar um pouco a carga das pessoas da família responsáveis por esta tarefa diária, que nem sempre é devidamente valorizada.

No livro, gostaríamos de incluir a lista de ingredientes por receita e sugestões de produtos de qualidade, se possível sazonais e não muito caros. Serão partilhadas outras dicas.

Gostaríamos de conseguir ter um impacto nas famílias migrantes e/ou de língua estrangeira, que muitas vezes não beneficiam de todas as oportunidades que a cidade de Lausanne nos oferece.

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