19 Cultivo urbano de cogumelos (Fungus)
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1. O projeto em duas linhas
: Promover a sustentabilidade e a produção alimentar local através da criação de uma horta urbana de cogumelos para os habitantes do bairro
2. O objetivo do projeto
«Cultivar o futuro de forma sustentável».
O nosso projeto tem como objetivo promover a sustentabilidade e a produção alimentar local em Lausanne, através da criação de uma exploração urbana de cogumelos. Ao produzir cogumelos de alta qualidade de forma sustentável, pretendemos melhorar a qualidade de vida nos bairros, oferecendo alimentos saudáveis e criando postos de trabalho locais. Esperamos também sensibilizar a comunidade para a importância da agricultura urbana e da produção alimentar sustentável, aplicando os princípios da economia circular. Pretendemos criar um espaço de aprendizagem e partilha para incentivar a participação ativa dos habitantes na agricultura urbana e reforçar os laços sociais.
3. O projeto em pormenor
O cultivo de cogumelos é uma prática ideal para zonas urbanas, uma vez que se adapta facilmente aos espaços disponíveis. Com efeito, este cultivo pode decorrer durante todo o ano numa grande variedade de locais, nomeadamente em espaços abandonados ou pouco utilizados da cidade. Esta característica torna o cultivo de cogumelos uma escolha sensata para quem procura promover a agricultura urbana sustentável.
Ao utilizar métodos de cultivo inovadores, a nossa quinta necessita de muito pouca energia e recursos em comparação com outras formas de agricultura. Utilizamos resíduos orgânicos locais, tais como borras de cerveja, pão e borras de café, como substrato para o cultivo de cogumelos, contribuindo assim para a valorização dos resíduos e para a promoção da economia circular.
Os cogumelos são também reconhecidos pelo seu valor nutricional e pelos seus benefícios para a saúde. Ao produzirmos cogumelos de alta qualidade, pretendemos incentivar uma alimentação saudável, local e equilibrada no nosso bairro.
Prevemos igualmente as seguintes atividades para promover a dimensão social do nosso projeto:
Visitas à quinta: Abriremos regularmente as portas da nossa quinta aos moradores do bairro, permitindo-lhes descobrir as nossas instalações e o nosso processo de cultivo de cogumelos. As visitas serão guiadas e educativas, oferecendo aos participantes uma visão prática da agricultura urbana sustentável.
Oficinas de iniciação ao cultivo de cogumelos: Organizaremos oficinas interativas onde os moradores poderão aprender os fundamentos do cultivo de cogumelos. Terão a oportunidade de participar ativamente, cultivando os seus próprios cogumelos com a nossa orientação. Isto permitirá aos participantes desenvolver novas competências e compreender melhor os processos alimentares sustentáveis.
Parcerias comunitárias: Pretendemos estabelecer parcerias com outras organizações locais e escolas do bairro para organizar eventos sazonais e atividades educativas. Isto promoverá o envolvimento e a colaboração entre as diferentes partes interessadas da comunidade.
O nosso projeto irá beneficiar o bairro, garantindo um abastecimento local de cogumelos frescos, criando oportunidades de emprego local e oferecendo workshops de iniciação ao cultivo de cogumelos para os residentes. Além disso, pretendemos sensibilizar a população para a importância da agricultura urbana sustentável e criar uma comunidade empenhada na transição para um futuro mais ecológico e socialmente justo.
Ao apresentar este projeto, esperamos criar uma ligação genuína entre a comunidade e a agricultura urbana sustentável. Estamos convictos de que a nossa iniciativa contribuirá para reforçar o tecido social do bairro, sensibilizar os habitantes para a alimentação sustentável e incentivar a sua participação ativa.
4. O montante solicitado para a realização do projeto
CHF 20'000.-
Amenagem do espaço cultural e das instalações: 5'000 CHF
Compra de material de cultivo (caixas, prateleiras, etc.): CHF 2'500.-
Custos de canalização e eletricidade: CHF 1'500.-
Substrato, micélio e sementes para o cultivo de cogumelos: 3'000 CHF
Recipientes para o cultivo de cogumelos: 1'000 CHF
Ferramentas de jardinagem e equipamento de segurança: 1'000 CHF
Mobiliário (mesas, cadeiras, etc.): 1'500 CHF
Material didático e suportes visuais: CHF 1'000.-
Sinalética e painéis informativos: 500 CHF
Conceção e impressão de materiais de comunicação (brochuras, cartazes): 1'500 CHF
Sítio web e presença online: 1'000 CHF
Organização de eventos comunitários (inauguração, workshops): 1'500 CHF
Despesas com autorizações e licenças: 500 CHF
Seguros: 500 CHF
Reserva para imprevistos (10% do orçamento total): 2'000 CHF
5. Bairro(s)
: A definir
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