03 Shkrini mbi zjarr të ulët
Numri i votave
988 (810 me shkrim/178 online)
1. Projekti në pak fjalë
'Fondre à feu doux' ofron punëtori gatimi, gjatë të cilave lehtësuesit ndajnë receta nga vendet e tyre të origjinës
2. Qëllimi i projektit
Qëllimi është të shfaqen dhe të promovohen aftësitë kulinare të njerëzve nga kultura të ndryshme, duke u ofruar pjesëmarrësve një udhëtim kulinarie. Për më tepër, për kuzhiniere tona që udhëheqin seancat, ky aktivitet shërben si një trampolinë për integrimin në industrinë e kateringut.
3. Projekti në detaje
Mësoni si të gatuani receta afgane, siriane, etiopiane dhe të tjera, ndërkohë që zbuloni praktikat kulturore të lehtësuesve dhe shijoni gatimet! Lehtësuesit tanë janë profesionistë në fillim të karrierës së tyre. Së fundmi kanë marrë Certifikatën Federale të Trajnimit Profesional si personel kuzhine, ose sapo kanë filluar në biznesin e kateringut. Punëtoritë tona të kuzhinës botërore janë ose vegetariene, ose jo-vegetariene. Disa janë për të rritur, ndërsa të tjerat janë punëtori për prindër dhe fëmijë. Të gjitha përfundojnë me një shijim të menysë së përgatitur së bashku, gjatë një vakti miqësor. Këto punëtori zhvillohen një të shtunë në muaj në Petit Refuge de Sauvabelin, të vendosur mes gjelbërimit të dendur të pyllit. Falë mbështetjes së Buxhetit Pjesëmarrës të Lozanës, Fondre à feu doux do t'i ofrojë këto punëtori gatimi pa pagesë, do të sigurojë që udhëheqësit e punëtorive të jenë staf i paguar, dhe do të investojë në pajisjet e kuzhinës të nevojshme për të nisur iniciativën. www.fondre-a-feu-doux.ch
4. Shuma e kërkuar për të realizuar projektin
19,200 CHF
Kostot e komunikimit (faqe interneti, broshura, postera): 1,050 CHF
Qira e Petit Refuge de Sauvabelin, tarifat e folësve, lëndë të para, pajisje: 14,200 CHF
Kosto të transportit, shpenzime: 400 CHF
Trajnime, kurse higjiene, kosto të dizajnit grafik, konsulencë për menaxhimin e projektit: 2,315 CHF
Sigurim, anëtarësim në 'Lausanne à Table': 635 CHF
5. Lagjja(t)
Sauvabelin
6. Shoqata
Fonder à feu doux Shoqatë
Ndaj