05 Huerto de manzanos para sidra

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1. El proyecto en dos líneas

Crear un huerto de manzanos de sidra ecológicos y habilitar pequeños espacios de jardinería en la Route du Jorat, números 11 y 13.

2. El objetivo del proyecto

Montblesson es un barrio periférico de Lausana que carece de infraestructuras colectivas. En 2016 se creó una asociación para poner en marcha actividades colectivas (Les Amis de Montblesson). Una de ellas fue la recogida de manzanas y la elaboración experimental de sidra local y zumo de manzana (una experiencia que tuvo éxito). Ahora es necesario disponer de más manzanas para involucrar a más vecinos. No a todo el mundo le apasionan las manzanas y la sidra. Por ello, con el fin de ampliar el proyecto y movilizar a más vecinos, hemos decidido (de acuerdo con el Ayuntamiento de Lausana) añadir una parte dedicada a la «plantación y jardinería» o a los frutos rojos, entre los manzanos. A través de estas dos actividades de proximidad, el objetivo es ofrecer a los vecinos (adultos y niños) oportunidades para conocerse, trabajar juntos, ayudarse mutuamente y celebrar los momentos más destacados.

3. El proyecto en detalle

Se trata de aprovechar el terreno en desuso situado cerca de la antigua oficina de correos de Montblesson, en la Route du Jorat 11 y 13 (cerca de la Ferme de la Fontaine, tienda de antigüedades), propiedad del Ayuntamiento de Lausana. Dimensiones aproximadas: 40 m x 20 m (parte del cual está en pendiente). 1. Plantar 4 hileras de manzanos de tallo medio/en forma de copa. - Distancia de unos 5 m entre hileras y árboles. - Total: 40 árboles (4 x 10 árboles). - Variedades para sidra con el equilibrio necesario, combinando: A. variedades antiguas locales (Romandía y Suiza alemana, a seleccionar junto con la asociación Rétro-Pommes de Neuchâtel). B. variedades para sidra de Normandía, con certificado sanitario para Suiza (dulces, amargas y ácidas, a seleccionar junto con los arboricultores en función de su adaptabilidad al suelo y al clima). La sidra y el zumo de manzana se distribuirán en parte entre los participantes activos y, en parte, se venderán a los vecinos del barrio (a bajo precio) y de Lausana con el fin de autofinanciar a largo plazo el mantenimiento de los árboles. 2. Acondicionar espacios de jardinería-permacultura y frutos rojos entre los árboles - Crear miniparcelas (en función del número de participantes), con una superficie estimada de 6 m² cada una, con tablas de separación. - Prepararlas con geotextil, tierra/sustrato, plantas, paja, compost y otros materiales orgánicos para crear «lasañas» - El agua se obtendrá de la fuente cercana (para la parte baja de la pendiente, se podría instalar un depósito de agua, que se llenaría con agua del Flon Morand). - Crear un fondo común de herramientas (palas, rastrillos, regaderas, etc.) que permanezcan en el lugar. - Organizar la rotación de las parcelas si hay muchos participantes.

4. Importe solicitado para llevar a cabo el proyecto

15 860 CHF

• Folletos: 500 CHF

• Alquiler de material: 1 800 CHF

• Comidas, bebidas y degustación de sidras: 1800 CHF

• Mantenimiento anual de los árboles: 2160 CHF

• Plantación, transporte de árboles y gastos varios: 9.600 CHF

5. Barrio(s)

Montblesson

6. La asociación

Asociación Vergers-Jardins de Montblesson