10 Die Sonntagsbäckerinnen und -bäcker

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1. Das Projekt in zwei Zeilen

Die Einwohnerinnen und Einwohner verschiedener Stadtteile zusammenbringen, um gemeinsam einen Brotbackofen auf einem Anhänger zu bauen und diesen anschließend an verschiedenen Orten in der Stadt mobil einzusetzen.

2. Das Ziel des Projekts

Eine Initiative, um sich bei einer wichtigen, kreativen und handwerklichen Tätigkeit zu treffen. Eine Möglichkeit, Verbindungen zwischen Generationen und Kulturen zu knüpfen. Ein Anreiz, selbst mit anzupacken und seine besten Rezepte zu teilen. Eine Möglichkeit, verschiedene Orte in Lausanne zu beleben.

3. Das Projekt im Detail

Das Projekt „Les Boulanger-ère-s du Dimanche“ gliedert sich in zwei Phasen. Zunächst wird eine partizipative Baustelle für den Bau des Ofens eingerichtet. In dieser Phase können Freiwillige an den verschiedenen Schritten der Herstellung eines Ofens aus Lehm, Sand und Stroh unter Anleitung von Fachleuten für Lehmbau teilnehmen. Nach der Fertigstellung wird der Ofen von den Projektverantwortlichen betreut, die einmal im Monat dafür sorgen, den Ofen in verschiedene Stadtteile zu bringen und dort anzuzünden. Die Einwohner können dann kommen, um dort ihr Brot, ihre Kuchen oder andere Backwaren zu backen und dabei die dadurch entstehende Geselligkeit zu genießen. Die verschiedenen möglichen Orte für die Organisation dieser gemeinsamen Tage wären offen, zentral gelegen und leicht erreichbar. Zum Beispiel: Parks, Plätze, Stadtteilzentren usw.

4. Der für die Umsetzung des Projekts beantragte Betrag

17'000 CHF

• Kommunikation (Webseite, Druck von Plakaten): 1’250 CHF

• Betriebskosten (Anhänger, Lehm, Brennholz usw.): 9'750 CHF

• Beratung durch einen externen Fachmann (Beratung, Bodenanalyse, Unterstützung beim Selbstbau in 5 Schritten, Inbetriebnahme des Ofens, 60 Stunden): 5'000 CHF

• Werkzeuge: 1.000 CHF

5. Der Verein

Verein „La Boulange du dimanche“