07 Lebensmittelgeschäft „Coupe-Circuit“

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1. Das Projekt in zwei Zeilen

Eröffnung eines partizipativen, umweltbewussten und gemeinnützigen Lebensmittelladens, in dem Bio-Produkte und lose Waren zu erschwinglichen Preisen verkauft werden, wodurch kurze Lieferketten gefördert werden.

2. Das Ziel des Projekts

Unser Lebensmittelgeschäft verfolgt folgende Ziele:

• Unterstützung für Erzeuger aus der Region

• Umweltschutz

• Soziale Inklusion, Ort der Begegnung

• Sensibilisierung für Ernährung, Gesundheit und Ökologie

• Verwaltung als partizipative Genossenschaft

3. Das Projekt im Detail

Um einen verantwortungsvollen Konsum zu fördern, der auf einer alternativen Lieferkette basiert und sowohl die Umwelt als auch die Menschen respektiert, möchten wir einen für alle offenen Lebensmittelladen gründen, der gesunde Produkte anbietet, die für jedes Budget erschwinglich sind. Der gemeinnützige Lebensmittelladen wird partizipativ betrieben: Jedes Genossenschaftsmitglied erwirbt einen Genossenschaftsanteil und verpflichtet sich, monatlich drei Stunden ehrenamtlich nach einem festgelegten Zeitplan mitzuarbeiten. Dieses System ermöglicht es, die Betriebskosten und damit die Gewinnspannen auf die Produkte zu senken sowie soziale Kontakte zwischen den Mitgliedern zu fördern. Der Lebensmittelladen wird täglich am späten Nachmittag zu den günstigsten Zeiten geöffnet sein. Je nach Anzahl der Genossenschaftsmitglieder können diese Öffnungszeiten später ausgeweitet werden.

4. Der Betrag von

ndé zur Umsetzung des Projekts

20'000 CHF

• Holzspender für den Verkauf von Schüttgut, Fässer, Lagerbehälter und -kisten, Regale, zertifizierte Profi-Waagen, Software: 10'000 CHF

• Ausbauarbeiten: 10.000 CHF

5. Stadtteil(e)

Ganz Lausanne

6. Der Verein

Genossenschaft „Coupe-Circuit“