Sensibilisierung einkommensschwacher Familien für den übermäßigen Konsum von zugesetztem Zucker: interaktiver Stand im Rahmen der Aktion „MAYbe Less Sugar“

An zwei Vormittagen im Caritas-Lebensmittelgeschäft in Lausanne: Das Team von „diabètevaud“ bietet im Rahmen der Aktion „MAYBe Less Sugar“ einen interaktiven Stand an. Dieser Stand bietet Informationen über zugesetzten Zucker, um die bei der Caritas einkaufenden Familien für den Zuckerkonsum, zuckerhaltige Produkte und mögliche kostengünstige Alternativen zu sensibilisieren. Für die Betreuung des Standes steht Lehrmaterial zur Verfügung, und den Teilnehmenden werden zuckerarme Leckereien angeboten.

Caritas-Kundenfamilien

Die Schweizerinnen und Schweizer nehmen im Alltag im Vergleich zu den Ernährungsempfehlungen zu viel zugesetzten Zucker zu sich, obwohl ein übermässiger Konsum von zugesetztem Zucker das Risiko für chronische Erkrankungen erhöht. Die 2023 ins Leben gerufene Aktion „MAYbe Less Sugar“ lädt jedes Jahr im Mai dazu ein, das Thema des übermässigen Konsums von zugesetztem Zucker zu einer Frage der öffentlichen Gesundheit zu machen. MAYbe Less Sugar hat folgende Ziele: - die Bevölkerung für den übermäßigen Zuckerkonsum und dessen gesundheitliche Folgen zu sensibilisieren; - den Teilnehmenden zu ermöglichen, ihren Konsum von zugesetztem Zucker mithilfe des Online-Rechners zu bewerten, zuckerhaltige Getränke und Lebensmittel zu identifizieren und Alternativen auszuprobieren, um sich auf andere Weise etwas Gutes zu tun; - die Gesundheitskompetenz zu stärken; - Zucker in den Mittelpunkt der Debatte zu rücken und das Umfeld so zu verändern, dass Einzelpersonen ihren Zuckerkonsum mäßigen und ihre Gesundheit schützen können. Der übermäßige Zuckerkonsum und seine Folgen wie Übergewicht und chronische Krankheiten betreffen Menschen mit niedrigem sozioökonomischem Status stärker. Zudem sind junge Menschen, insbesondere diejenigen aus Familien mit niedrigem sozioökonomischem Status, besonders vom übermäßigen Zuckerkonsum betroffen. Daher ist es notwendig, bei diesen Zielgruppen anzusetzen, um gesundheitliche Ungleichheiten abzubauen. Konkrete Maßnahmen an Orten anzubieten, an denen sich benachteiligte Menschen aufhalten – insbesondere durch interaktive Stände für Familien –, ist ein wirksames Mittel, um die Zielgruppe zu erreichen und Gesundheitsbotschaften zu vermitteln. Das Ziel ist es daher, im Mai zwei Vormittage mit einem von diabètevaud betreuten Stand im Caritas-Lebensmittelgeschäft in Lausanne zu organisieren. Ein betreuter Stand macht das Thema für alle zugänglich. Das Lehrmaterial ist nützlich, um mit Passant*innen ins Gespräch zu kommen. Dieses Material umfasst insbesondere ein Glücksrad mit Fragen zu zugesetztem Zucker, die Präsentation von Lebensmitteln und Getränken, die von Familien konsumiert werden, wobei die Passanten die Menge an zugesetztem Zucker in jedem Produkt erraten sollen, sowie die Vermittlung des Verständnisses, dass zugesetzter Zucker manchmal „versteckt“ ist. In den Unterrichtsmaterialien werden den Teilnehmenden zuckerarme und kostengünstige Rezepte vorgeschlagen, um sie dazu anzuregen, mit selbst zubereiteten Gerichten weniger zugesetzten Zucker zu konsumieren. Am Ende der Veranstaltung können die Passanten ein Geschenk mitnehmen (ein Produkt aus dem Caritas-Lebensmittelgeschäft mit geringem Zuckerzusatz, wie zum Beispiel frisches Obst, Trockenobst, Kräutertees usw.). Zwei Mitarbeiter*innen von diabètevaud werden vor Ort sein, um den Stand zu betreuen: eine Ernährungsberaterin oder ein Ernährungsberater, die bzw. der die Fragen der Besucher*innen zum Thema zugesetzter Zucker präzise beantworten kann, sowie eine Vertreterin oder ein Vertreter von diabètevaud, die bzw. der im Umgang mit den Lehrmaterialien und in der Moderation zum Thema zugesetzter Zucker geschult ist. Ein solcher Stand fand bereits einmal jährlich während der ersten drei Ausgaben von „MAYbe Less Sugar“ statt und war ein echter Erfolg. Die Nähe und Verfügbarkeit der Moderator*innen zum Thema zugesetzter Zucker sind von Vorteil und werden von den Caritas-Klient*innen geschätzt, insbesondere von den Familien, die daran interessiert sind, mehr darüber zu erfahren. Zudem ist das auf ihren Wissensstand abgestimmte Lehrmaterial nützlich und wirksam, und die zu gewinnenden Preise motivieren die Teilnehmenden zur Teilnahme und zur Diskussion. Eine finanzielle Unterstützung durch das Lausanner Familienbüro würde es ermöglichen, diese Sensibilisierungsaktion zum Thema zugesetzter Zucker zu wiederholen und noch weiter zu verbessern.

Caritas-Lebensmittelgeschäft in Lausanne (Av. de Morges 26, 1004 Lausanne)

Abstimmung zwischen „diabètevaud“ und dem Caritas-Lebensmittelgeschäft zur Festlegung der Termine und der Organisation der Stände: Januar – März 2027 2 Vormittage mit Informationsständen zum Thema zugesetzter Zucker: Mai 2027

4'000

diabètevaud, Caritas Waadt. Die Aktion „MAYbe Less Sugar“ wird in Zusammenarbeit mit über 120 Partnern (Vereine, Gemeinden, Bildungs- und Sozial- sowie Gesundheitseinrichtungen) durchgeführt, um auf die verschiedenen Zielgruppen zugeschnittene Botschaften zu vermitteln.