07 Продуктовий магазин «Coupe-Circuit»

Кількість голосів

622 (369 — через Інтернет / 253 — на папері)

1. Проект у двох рядках

Відкриття екологічно відповідального некомерційного магазину з участю громадськості, де продаватимуться органічні продукти на вагу за доступними цінами, що сприятиме розвитку коротких ланцюгів постачання.

2. Мета проєкту

Наш продуктовий магазин ставить перед собою такі цілі:

• Підтримка виробників регіону

• Захист навколишнього середовища

• Соціальна інклюзія, місце зустрічей

• Поінформованість щодо харчування, здоров’я та екології

• Управління на засадах партисипативного кооперативу

3. Детальна інформація про проєкт

З метою заохочення відповідального споживання, що базується на альтернативних ланцюгах постачання та є дружнім до навколишнього середовища й людей, ми прагнемо створити продуктовий магазин, відкритий для всіх, який пропонуватиме здорові продукти, доступні для будь-якого бюджету. Цей некомерційний продовольчий магазин працюватиме на засадах участі: кожен член кооперативу купує паю та зобов’язується працювати на волонтерських засадах 3 години на місяць згідно з заздалегідь встановленим графіком. Ця система дозволяє зменшити операційні витрати, а отже, і націнку на товари, а також сприяє налагодженню соціальних контактів між членами. Продуктовий магазин працюватиме щодня наприкінці післяобіду, у найзручніший час. Згодом, залежно від кількості членів кооперативу, ці години роботи можуть бути подовжені.

4. Сума

Створено для реалізації проєкту

20 000 CHF

• Дерев’яний дозатор для продажу на вагу, бочки, резервуари та ящики для зберігання, стелажі, сертифіковані професійні ваги, програмне забезпечення: 10 000 CHF

• Облицювальні роботи: 10 000 швейцарських франків

5. Район(и)

Уся Лозанна

6. Асоціація

Кооператив «Coupe-Circuit»