07 Tienda de comestibles «Coupe-Circuit»
Número de votos
622 (369 por Internet/253 en papel)

1. El proyecto en dos líneas
Apertura de una tienda de alimentación participativa, ecológica y sin ánimo de lucro, con el fin de vender productos ecológicos a granel a precios asequibles, que favorezcan los circuitos cortos.
2. El objetivo del proyecto
Nuestra tienda de comestibles persigue los siguientes objetivos:
Apoyo a los productores de la región
Respeto por el medio ambiente
Inclusión social, lugar de encuentro
Sensibilización sobre la alimentación, la salud y la ecología
Gestión cooperativa participativa
3. El proyecto en detalle
Con el fin de promover un consumo responsable, procedente de una cadena de suministro alternativa y respetuosa con el medio ambiente y las personas, queremos crear una tienda de comestibles, abierta a todos, que ofrezca productos saludables y asequibles para todos los bolsillos. La tienda de comestibles, sin ánimo de lucro, funcionará de manera participativa: cada socio compra una participación social y se compromete a trabajar de forma voluntaria 3 horas al mes según horarios preestablecidos. Este sistema permite reducir los costes de funcionamiento y, por lo tanto, los márgenes de los productos, además de fomentar las relaciones sociales entre los socios. La tienda estará abierta todos los días a última hora de la tarde, en el horario más conveniente. Posteriormente, en función del número de socios, este horario podrá ampliarse.
4. El importe de...
Equipo encargado de llevar a cabo el proyecto
20 000 CHF
Dispensador de madera para venta a granel, barriles, cubas y cajas de almacenamiento, estanterías, balanzas profesionales certificadas, software informático: 10 000 CHF
Obras de acondicionamiento: 10 000 CHF
5. Barrio(s)
Todo Lausana
6. La asociación
Sociedad cooperativa Coupe-Circuit


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