12 Zajedno napravimo promjenu

Broj glasova

291 (152 online/139 na papiru)

1. Projekat ukratko

Organizujemo seriju od najmanje četiri kuharske radionice koje se fokusiraju na tehnike konzerviranja hrane za lokalne proizvode (voće i povrće).

2. Cilj projekta

- jačanje društvenih veza - bolje upoznavanje lokalnih područja - bolji kvalitet života kroz nove vještine

3. Projekat detaljno

Ova inicijativa je dio napora da se podigne svijest o problemu otpada od hrane. Cilj radionice je naučiti učesnike kako da prerađuju namirnice za konzerviranje (npr. mliječna fermentacija, sirupi itd.). Namirnice koje će se koristiti bit će proizvodi prethodno prikupljeni od lokalnih poljoprivrednika ili vlasnika vrtova kroz projekte koje vodi udruga Cultive toi. Polaznici će moći ponijeti kući proizvode napravljene tokom radionice. Cilj je također potaknuti dijeljenje znanja među građanima pružanjem prostora za razmjenu ideja. Slobodno vrijeme (posebno tokom kuhanja, itd.) iskoristit će se za diskusije, razmjenu resursa, savjeti i trikovi za sprečavanje rasipanja hrane (kao što su aplikacije poput 'Falling Fruit' i 'Too Good To Go'), pa čak i, gdje je to moguće, šetnje okolinom radi posjete gradskim voćnjacima i lokalnim projektima zajedničkih vrtova.

4. Iznos potreban za realizaciju projekta

7.170 CHF

• Troškovi rada: 4.070 CHF

• Troškovi komunikacije: 1.400 CHF

• Troškovi osoblja: 1.700 CHF

5. Komšiluk(ovi)

Désert, Prélaz-Valency, Bourdonnette i Grand-Vennes

6. Udruženje