01 El otro mediodía

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1. El proyecto en dos líneas

Un espacio de intercambio e integración en torno a la alimentación.

2. El objetivo del proyecto

Fomentar la cohesión social en el centro de Lausana. «L’autre midi» permitirá reunir y crear vínculos entre los y las vecinas del centro de Lausana, los y las migrantes que cursan formación profesional, los y las usuarias y usuarios de Pôle Sud y los y las personas que pasean por el centro de la ciudad en un espacio de convivencia, intercambio y debate.

Desarrollar una formación única en su género que permita a un grupo de aprendices de cocina procedentes de entornos migratorios ofrecer cada semana una comida comunitaria en Pôle Sud.

3. El proyecto en detalle

La asociación «La Bourse à Travail» desea poner en marcha un nuevo proyecto que reúna a personas migrantes y a los usuarios y usuarias de Pôle Sud en torno a comidas comunitarias y participativas.
Este proyecto tiene como objetivo:
• Ofrecer formación profesional. Los alumnos y alumnas seguirán una formación de 12 semanas impartida por una chef.
• Ofrecer una primera experiencia laboral en el ámbito de la restauración. Los alumnos y alumnas trabajarán un día a la semana en un entorno profesional para elaborar un menú que se venderá al público a un precio módico.
• Crear vínculos y convivir. Las comidas comunitarias de los viernes, un espacio de convivencia, intercambio y debate, estarán abiertas a todos los usuarios y usuarias de Pôle Sud. Ofrecerán la oportunidad de que personas de diferentes orígenes se conozcan y favorecerán la cohesión social.

4. Importe solicitado para llevar a cabo el proyecto

15 000 CHF

• Gastos de funcionamiento: 8430 CHF

• Gastos de comunicación: 500 CHF

• Gastos de personal: 6070 CHF

5. Barrio(s)

Centro

6. La asociación

La Bolsa de Trabajo